Loch'Ale

À Auray, dans la zone de Kerbois, au milieu des entreprises, des ateliers et des commerces qui font vivre l'économie locale, une odeur de malt flotte parfois dans l'air. 

C'est ici que la microbrasserie Loch'Ale a trouvé sa place. Derrière cette enseigne désormais bien connue des amateurs de bière artisanale se cache une aventure portée par la passion, le savoir-faire et l'envie de produire localement des bières de caractère. Dans ses cuves, rien n'est laissé au hasard : sélection rigoureuse des ingrédients, brassage sur place et recherche permanente de l'équilibre entre tradition et créativité. Blonde, ambrée, IPA ou recettes plus originales, chaque bière raconte une histoire et reflète le travail minutieux réalisé au quotidien. Loin des productions standardisées, Loch'Ale défend une approche artisanale où la qualité prime sur la quantité. La microbrasserie contribue aussi à rappeler que la zone de Kerbois n'est pas seulement un lieu d'activité économique, mais également un espace où des entrepreneurs passionnés développent des projets authentiques et créateurs de valeur pour le territoire. 

En quelques années, Loch'Ale s'est imposée comme une belle réussite alréenne, fidèle à son identité bretonne et à son ancrage local. Une adresse qui mérite le détour pour découvrir des bières brassées avec conviction, dans un esprit de partage et de convivialité qui fait toute la différence.

Fondée en 2022 par Jean-Baptiste Mer, elle produit sur place des bières artisanales certifiées biologiques, élaborées avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à l'approvisionnement local. Les malts proviennent notamment de la malterie morbihannaise "Yec'Hed" Malt à Saint-Avé, tandis que les houblons bio sont sélectionnés auprès de producteurs bretons, français et européens. 

Vente au détail

Venez nous voir !

Je vous accueille avec plaisir tous les vendredis après-midi avec un créneau de vente à emporter sur le lieu de production de la microbrasserie !

À la microbrasserie Loch'Ale, vous pourrez trouver les bières de la gamme permanente :

Blonde – Hoppy Pale Ale – 5° – Légère et florale
Ouest Coast IPA – 5.5° – A l'amertume marquée
Sarrasin – Saison – 4.3° – Ronde et épicée
Ambrée – 5.5° – Aux notes fumées
Blanche citron/gingembre – 4.5° – Doucement relevée

Et également, des brassins éphémères selon les saisons :
Neipa, Session IPA, … et d'autres à venir !

Vous pourrez également y déposer vos bouteilles consignées.
La Microbrasserie Loch'Ale fait partie du réseau Distro.